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Jul 20, 2023

Cami Wells: Stellen Sie sicher, dass Sie das Essen sicher nach Hause bringen

Wenn Sie frisches Fleisch kaufen, legen Sie es immer in eine Plastiktüte. Saft aus dem Fleisch kann auf Lebensmittel wie frische Produkte tropfen, die nicht weiter gegart werden. Dadurch können schädliche Bakterien verbreitet werden

Wenn Sie frisches Fleisch kaufen, legen Sie es immer in eine Plastiktüte. Saft aus dem Fleisch kann auf Lebensmittel wie frische Produkte tropfen, die nicht weiter gegart werden. Dies kann schädliche Bakterien verbreiten und Sie krank machen. Kaufen Sie niemals Fleisch oder Geflügel in einer undichten Verpackung.

Fast jeder hat schon einmal eine durch Lebensmittel verursachte Krankheit erlebt.

Es ist sehr wichtig, dass die Lebensmittel, die wir mit nach Hause nehmen, so sicher wie möglich sind. Hier einige Tipps für den Kauf sicherer Lebensmittel:

Warten Sie auf die kalten Speisen. Holen Sie Ihre gefrorenen und gekühlten Lebensmittel am Ende Ihres Einkaufsbummels ab. So bleiben sie möglichst lange kalt. Holen Sie sie direkt ab, bevor Sie zur Kasse gehen.

Cami Wells

Seien Sie vorsichtig bei Fleisch und Geflügel. Wenn Sie frisches Fleisch kaufen, legen Sie es immer in eine Plastiktüte. Saft aus dem Fleisch kann auf Lebensmittel wie frische Produkte tropfen, die nicht weiter gegart werden. Dies kann schädliche Bakterien verbreiten und Sie krank machen. Kaufen Sie niemals Fleisch oder Geflügel in einer undichten Verpackung.

Achten Sie auf Termine. Achten Sie bei verderblichen Lebensmitteln unbedingt auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und das Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, kaufen Sie das Produkt nicht. Das „Verbrauchsdatum“ bezieht sich auf das Datum, bis zu dem Sie die Lebensmittel zu Hause aufbrauchen sollten. Stellen Sie daher sicher, dass Sie die Lebensmittel innerhalb dieses Zeitraums verzehren können.

Auf deinem Heimweg: Gehen Sie immer direkt vom Supermarkt nach Hause. Je länger Lebensmittel Zimmertemperatur haben, desto schneller vermehren sich Bakterien.

Wenn der Weg zum Geschäft in der Sommerhitze lange dauert, versuchen Sie, eine Kühlbox und Kühlakkus im Auto mitzunehmen. Bevor Sie nach Hause reisen, legen Sie Fleisch und Milchprodukte in die Kühlbox. Halten Sie verderbliche Lebensmittel im Sommer aus dem heißen Kofferraum fern und legen Sie sie stattdessen in das klimatisierte Auto.

Trautes Heim, Glück allein. Packen Sie kalte Speisen immer zuerst aus und stellen Sie sie schnell in den Kühl- oder Gefrierschrank! Kühlen Sie verderbliche Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden (zu einer Stunde, wenn die Temperatur über 30 °C liegt).

Taco-Twist

Taco-Twist

Hände mit Wasser und Seife waschen. Reinigen Sie die grüne Paprika, indem Sie sie mit einer sauberen Gemüsebürste unter fließendem Wasser schrubben.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Sprühen Sie eine 2-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Beiseite legen.

Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Abfluss.

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis die Innentemperatur auf dem Lebensmittelthermometer 160 Grad F erreicht. Fett abtropfen lassen.

Fügen Sie dem Fleisch Taco-Gewürz, Tomatensauce und grüne Paprika hinzu.

Fleischmischung zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.

In einer großen Schüssel gekochte Makkaroni, 1/2 Tasse Käse und Sauerrahm vermischen. In der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

Mit der Fleischmischung und der restlichen halben Tasse Käse belegen.

30 Minuten backen.

Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu vier Tage im Kühlschrank auf.

Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien 300, Gesamtfett 7 g, gesättigtes Fett 3 g, Cholesterin 25 mg, Natrium 820 mg, Gesamtkohlenhydrate 38 g, Ballaststoffe 2 g, Gesamtzucker 3 g, Protein 21 g.

Cami Wells ist Extension-Pädagogin für Nebraska Extension im Hall County. Kontaktieren Sie Cami telefonisch unter 308-385-5088, per E-Mail unter [email protected] oder besuchen Sie die Website von Hall County unter www.hall.unl.edu

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