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Jun 25, 2023

Erfolgreicher Feldversuch mit neuem Kühl-Grab & Go-Kühlschrank

26. Oktober 2017 Der Kühlinnovator Applied Design & Engineering Limited hat einen erfolgreichen Feldversuch seines neuen integrierten Grab & Go-Kühlschranks in einem britischen Fast-Food-Restaurant abgeschlossen. Der

26. Oktober 2017

Der Kühlinnovator Applied Design & Engineering Limited hat einen erfolgreichen Feldversuch seines neuen integrierten Grab & Go-Kühlschranks in einem britischen Fast-Food-Restaurant abgeschlossen. Der Prototyp des „Crivat“-Modells mit einzigartiger und patentierter Aircell®-Technologie bietet eine Reihe von Funktionen, die sich auf Lebensmittel zum Mitnehmen konzentrieren. Ein um über 30 % reduzierter Energieverbrauch führt zu Kosteneinsparungen, eine strengere Haltetemperatur bedeutet, dass Lebensmittel länger frisch bleiben und ein minimaler Kaltluftaustritt erhöht den Komfort für den Kunden. Der „Crivat“-Aircell®-Schrank verfügt über eine größere Regalauslagefläche als konkurrierende Vitrinen mit ähnlicher Grundfläche und sorgt so dafür, dass sich mehr Produkte auf den Regalen befinden. Dies verringert das Risiko, dass die Lagerbestände erschöpft sind und dadurch Umsatzeinbußen einhergehen, insbesondere in Zeiten des Spitzenhandels. Es reduziert auch die Häufigkeit der Regalauffüllung.

Der Schrank eignet sich ideal für stark frequentierte „Grab & Go“-Filialen, in denen ein einfacher und schneller Zugriff auf Lebensmittel zum Mitnehmen unerlässlich ist. Der Aircell®-Schrank „Crivat“ bietet alle Vorteile herkömmlicher Schränke mit offener Front sowie die energiesparenden Eigenschaften von Schränken mit Glastüren, um dem Kunden ein verbessertes und bequemes Einkaufserlebnis zu bieten.

Im Rahmen der Entwicklung des Aircell®-Schranks „Crivat“ wurde im Food-to-go-Laden Le Pain Quotidien in Soho, London, eine Einheit für die Präsentation von Sandwiches, Baguettes, Salaten und Erfrischungsgetränken installiert. Über einen dreiwöchigen Testzeitraum wurde gemessen, dass der Energieverbrauch des „Crivat“ Aircell® Grab & Go-Schranks um 33 % geringer war als der des bestehenden offenen Multi-Deck-Displays des Geschäfts. Diese Reduzierung des Energieverbrauchs würde einer jährlichen Stromkosteneinsparung von 365 £ entsprechen.

Die Temperatur der Schrankluft wurde beim Aircell®-Modell „Crivat“ in einer Bandbreite von 4 °C gemessen, verglichen mit einer durchschnittlichen Spanne von 11 °C in der bestehenden offenen Front-Multitheke des Ladens. Der enge Temperaturbereich des Aircell®-Modells „Crivat“ trägt dazu bei, die Qualität und das frische Aussehen der Lebensmittel zum Mitnehmen zu bewahren und dem Kunden ein angenehmeres Esserlebnis zu bieten. Dadurch wird auch die Menge an Lebensmitteln reduziert, die möglicherweise im Preis reduziert werden oder aufgrund einer Verschlechterung der Qualität oder des Aussehens verschwendet werden. Bezeichnenderweise hat Le Pain Quotidien im Anschluss an die Tests den Prototyp des Aircell®-Schranks „Crivat“ gekauft.

Der Nachlassverwalter von Le Pain Quotidien, Steve Howard, erklärte:

Ich bin mit der Leistung des Testschranks hinsichtlich konstanter Temperatur und geringerem Energieverbrauch zufrieden. Wir haben von den Gästen ein positives Feedback zur Produktpräsentation erhalten.“

Ian Wood, Geschäftsführer von Applied Design & Engineering, fügte hinzu:

„Wir freuen uns über die Ergebnisse dieses Feldversuchs, der gezeigt hat, dass der Aircell®-Schrank „Crivat“ den Food-to-go-Betreibern greifbare Vorteile bietet. Wir führen derzeit weitere Feldversuche im Vereinigten Königreich und auf dem europäischen Festland durch, um weitere Leistungsdaten zu sammeln. Wir gehen davon aus, dass unsere Grab & Go-Schränke im ersten Quartal 2018 im Handel erhältlich sein werden.“

Weitere Informationen zu Adande Aircell finden Sie hier